Resep NASTAR KEJU (Edisi Lebaran)

Alhamdulillah... gak terasa sebentar lagi udah mau puasa. Udah pada siap-siap mau bikin apa??. Bingung, bikin kue kering buat disajikan pada waktu lebaran??. Ga perlu khawatir deh. Selama ada internet semua pasti beres. ;). Kali ini saya akan membagikan resep Khusus edisi lebaran. Bahan-bahan dan caranya mudah sekali.

Nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib ada pada waktu lebaran. Selain karena rasanya yang enak, ukurannya juga tidak terlalu besar untuk langsung dilahap. 

So, gak perlu lama-lama lagi. Langsung saya kasih resepnya......

 Bahan utama kue Nastar Keju :

• 200 gram Mentega
• 2 butir kuning Telur
• 50 gram Gula halus
• 350 gram Tepung terigu
• 1 sdm Tepung maizena
• 1 sdm Susu bubuk full cream
• 1/4 sdt Vanili bubuk

Bahan Isi kue Nastar Keju :

• Selai nanas beli jadi, atau
• 1 buah Nanas, parut halus
• 125 gram Gula pasir
• 5 butir Cengkeh
• 3 cm atau ruas jari Kayu manis

Bahan Olesan kue Nastar Keju :

• 1 butir kuning Telur 1 butir (agar nastar kelihatan mengkilap)
• 1 sdm air
• Keju parut secukupnya untuk taburan di atas nastar

Cara Membuat Selai Nanas (isian nastar) :

1. Masak nanas parut bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil.
2. Aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, dinginkan.

Cara Membuat kue Nastar Keju :

1. Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk sampai rata.
3. Ambil adonan dan dikira-kira saja besarnya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Letakkan adonan kue jadi ke atas loyang, beri jarak.
5. Olesi dengan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.
6. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.
7. Angkat, dinginkan dam masukkan dalam stoples kedap udara. 

Untuk isian nastar bisa diganti dengan selain selai nanas, misalnya saja untuk mendapatkan rasa asin gurih isiannya bisa diganti dengan bawang goreng.

Mudah sekali bukan Resep Nastar Keju. Jangan lupa dicoba ya. Mungkin bisa untuk membuat usaha musiman diwaktu puasa. Tetep semangat ya....

GOOD LUCK.... :)